Madrid
Volver a la página principal
Jefe de partida
Descripción
Desde Grupo Crit buscamos JEFE DE PARTIDA: Uno para CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN” y otro para cuarto frío para empresa de catering en España.
FUNCIONES:
- Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.
- Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC
- Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución de sus elaboraciones.
- Gestión de sus stocks e inventarios.
- Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida.
CONDICIONES:
- Contrato indefinido directamente con el cliente.
- Modalidad presencial.
- Ubicación San Sebastián de los Reyes, Madrid.
- Salario anual bruto: 20.000 a 25.000 euros.
Requisitos mínimos
- Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar.
- Imprescindible experiencia demostrable como JEFE/A DE PARTIDA CALIENTE, mínima de 3 años con volúmenes de producción altos.
- Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida.
- Muy valorable experiencia en eventos de catering, corporativos y sociales.
- Muy valorable experiencia en centros de producción o cocinas centrales dirigidas al mundo de los eventos.
- Valorable el Manejo de herramientas informáticas
